1. Grapefruitscheibe in Stücke schneiden. Grapefruit und 4 entsteinte Kirschen in ein Rührglas geben.
2. Grapefruit und Kirschen ca. 30 Sekunden mit einem Stößel zerdrücken, um die Aromen und ätherischen Öle freizusetzen.
3. Gin in das Rührglas gießen und umrühren. Mischung in ein Collins- oder Highballglas abseihen.
4. Einige Eiswürfel in das Glas geben und mit Tonic Water auffüllen.
5. Mit den restlichen Kirschen garnieren und sofort servieren.